近年来，随着民众健康意识不断提升，多元化的营养需求也愈加凸显。其中，儿童营养健康更是全社会关注的焦点。为更好地科普儿童营养知识，助力“健康中国”战略实施,新华网联合雀巢健康科学推出《儿童营养新“肠”识》科普栏目，通过权威专家的解读，让大家了解相关知识，提高大众对儿童营养方面的认知水平。
本期我们请来了首都医科大学附属北京儿童医院消化科主任医师吴捷为我们解读关于牛奶蛋白过敏的常识。
很多家长会忽略牛奶蛋白过敏宝宝的营养问题，处理不好的话，有可能对宝宝的有着长期深远的影响，吴捷从事儿科消化专业工作近30年，将为我们解答以下问题。
以下为视频实录：
问：牛奶蛋白过敏的宝宝为什么容易出现营养问题？
吴捷：首先牛奶蛋白过敏的宝宝集体消耗大，对于能量和蛋白质需求高；其次牛奶蛋白过敏的宝宝因为肠道过敏，营养丢失的比较多，同时营养吸收又差，营养摄入不足；更重要的是因为宝妈们担心过敏，各种饮食的回避，造成了宝宝挑食、喂养困难。
问：营养不良对儿童生长发育会带来什么影响？
吴捷：最直观的就是不长个儿不长肉，从短期来看，孩子在幼年时期比如2-6岁的时候，可以明显看出身高达不到健康宝宝的数值。从更长远的来看，青春期发育以后，也会比正常孩子更显矮小。所以家长要注意及时给孩子补充营养。
问：家长该如何去评估宝宝的营养状况？
吴捷：家长可以利用宝宝的生长曲线，比如常用的年龄身高曲线和年龄体重曲线。如果生长曲线在正常的范围内，并且没有大起大落，宝宝生长发育就没有问题；如果发现宝宝生长异常时，家长首先就是要及时到医院就诊，让医生对宝宝的营养状况进行全面的评估。
问：宝宝体格评估不达标，该怎么办？
吴捷：有一些宝宝是因为生长激素的缺乏导致的体格不达标，这个时候我们需要去看内分泌科，但是更多的宝宝是因为营养不良，建议家长首先要对宝宝的饮食进行调整，如果家长不懂一日三餐的营养配比摸不着头脑，可以直接选择一些高卡、全营养的特医食品来为宝宝补充营养，。同时也要加强运动，多晒太阳。
问：从过敏奶粉转成高卡全营养奶粉是否会重新诱发过敏？
吴捷：按照科学的转奶方式，宝宝是可以慢慢好转，逐步转成正常饮食。牛奶蛋白过敏宝宝经过标准的治疗、比如已经使用6个月的深度水解配方，这时候过敏已经好转，就可以考虑转奶了。如果需要选择高卡全营养奶粉来追赶成长，可选择肽类配方作为过渡，水解配方致敏性低，让宝宝的胃肠道建立免疫耐受，降低诱发过敏的风险。
问：营养不良宝宝追赶成长需要多长才能转为正，常饮食呢？
吴捷：很多家长担心特医食品长期用不好，刚刚转奶用了很短的时间就想停掉，这其实是家长们的一个认知误区。
营养干预是需要有一定的时间周期，建议至少使用高卡全营养配方3-6个月时间，定期利用生长曲线给宝宝做体格评估，生长曲线恢复正常可考虑转为普通配方或者普通饮食。
吴捷提醒各位家长，牛奶蛋白过敏的营养问题可能会影响宝宝一生，家长一定要及时关注，及时就诊，要在医生或者临床营养师的指导下，选择高能量密度、优质蛋白，低致敏性的水解肽类全营养配方帮助宝宝的健康成长。
《儿童营养新“肠”识》是一个面向大众的儿童疾病营养科普项目，共有十期内容，邀请不同领域权威儿科专家，用科学的内容，生动的语言，为我们解读临床常见儿童疾病的营养问题，请持续关注。
