“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。8月11日，“我爱吃醋”红人节在“中国醋都”——清徐县启幕。
本次活动由中共清徐县委、清徐县人民政府主办，旨在以公用品牌为龙头、电商营销为载体、名优产品为支撑，打造一批特色鲜明、竞争力强的经营主体和拳头产品，进一步发展新业态、植厚新优势、培育新动能。
清徐县宝源老醋坊手工酿造储藏区
作为山西老陈醋的发源地——清徐，丰郁醇厚的山西陈醋即发轫于此，清徐酿醋的工艺独特，所产老陈醋绵酸醇厚、历久弥香，在4000多年的醋史演变中，对我国的酿醋产业做出了巨大贡献，清徐因此也被誉为“中国醋都”。
清徐县宝源老醋坊生产车间
据了解，清徐县目前已经培育了水塔、紫林等2个“中国驰名商标”、14个“山西省著名商标”、5个省级名牌产品，16家企业核准使用“山西老陈醋”地理专用标志。目前，全县拥有QS认证食醋企业44家，年产食醋60万吨，产能占全省的62.5%，占全国的12.5%，位居全国县区之首。
启动仪式上，清徐县委常委、副县长李凤梅讲话
“清徐县不仅仅只有老陈醋名扬全国。”启动仪式上，清徐县委常委、副县长李凤梅介绍到，清徐县产业门类齐全、特色鲜明，可以用“醋都、葡乡、莱园子”一句话来概括。
李凤梅说，独特的自然禀赋，为清徐县农业发展奠定坚实基础，目前，以食醋、畜禽、果蔬、酒饮食品加工等为主传统农业形成清徐特色。清徐的葡萄也以皮薄、汁多、香甜的独特风味著名，成为全国传统四大葡萄名产地之一。
在本次活动中，主办方特别设计了葡萄采摘环节与美食品鉴环节，让全国人民体验“醋都、葡乡、菜园子”的。在清徐的原生态葡萄种植基地，网红主播们亲自体验采摘葡萄，并品尝各类品种的清徐葡萄；在摆满清徐美食盛宴的餐桌上，搭配着开国大典上引用的清徐葡萄酒，还有本地特色的美食、饮品等，红人们在各大直播平台在线直播，引得不少网民直呼“馋得受不了。”
本次“我爱吃醋”清徐红人节活动将以全新的传播模式、丰富的活动环节，将清徐特色特产、风土人情、传统文化等推介给全国网民，加深老百姓对清徐与清徐特色产品产业的了解。并通过传统产业与“网红新经济”的结合，为清徐县各类产品拓展市场新渠道，赋予企业时代新活力，助力品牌营销新发展。
